Thaum nws los txog rau nws qhov tshwj xeeb thiab zoo li txawv txawv, cov hmoov tshuaj yej nplooj yog ob txhais tes. Cov neeg ua haujlwm tau ua rau lawv los ntawm dov cov nplooj thiab tua ua ke rau hauv cov pob me me uas zoo li cov phom sij thaum ntxov. Qhov no tej zaum yog vim li cas phom tshuaj yej tau txais nws lub npe. Txawm li cas los xij, tsis muaj leej twg zoo li paub tseeb tias vim li cas nws thiaj hu ua qhov ntawd.
Phom tshuaj yej yog hu ua "zh chá" nyob rau hauv Suav teb, uas txhais tau tias "pearl tshuaj yej" los yog "pearl tshuaj yej." Lub caij no, nws lub npe lus Askiv tau hais tias tau los ntawm ib tus neeg ua haujlwm Askiv chaw nres nkoj uas ib zaug tau piav qhia txog qhov pom ntawm cov tshuaj yej pre-steeped zoo li rab phom. Lwm txoj kev xav yog tias nws muab los ntawm Mandarin lo lus "tshiab brew," uas, yog hais kom raug, suab zoo li lus Askiv rau "phom phom."