Keeb kwm ntawm Tshuaj yej
Tshuaj yej tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv keeb kwm ntiaj teb rau ntau txhiab xyoo. Keeb kwm hauv Suav teb, tshuaj yej tau dhau los ua ib qho ntawm cov dej haus ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb, thiab tau siv los ua tshuaj thiab kab lis kev cai thoob plaws hauv keeb kwm.
Cov lus dab neeg ntawm cov tshuaj yej nrhiav tau nyob rau hauv Suav teb hnub rov qab mus rau 2737 BC, thaum Suav huab tais Shen Nong yuam kev nrhiav dej haus. Zaj dab neeg hais tias nws tau kub hnyiab dej thaum nplooj los ntawm ib tsob ntoo tshuaj yej nyob ze poob rau hauv nws lub lauj kaub. Thaum haus cov brew resulting, nws pom tias nws yuav refreshing thiab stimulating.
Tshuaj yej sai sai tau los ua ib qho tseem ceeb hauv Suav tshuaj raws li nws tau ntseeg tias yuav pab digestion thiab daws teeb meem kev noj qab haus huv xws li mob taub hau mus rau kev nyuaj siab. Thaum lub sij hawm, tshuaj yej ceremonies thiab kab lig kev cai tsim, ua embedded nyob rau hauv Suav kab lis kev cai.
Kev lag luam tshuaj yej Suav tau txwv rau cov tebchaws nyob ze kom txog thaum Tang Dynasty (618-907 AD), thaum cov tshuaj yej tau xa tawm thawj zaug rau Nyiv thiab Kaus Lim Kauslim. Nws yog thaum lub sij hawm Tang Dynasty uas tshuaj yej pib los ua khoom kim heev thiab tau nyiam los ntawm cov neeg muaj nyiaj nplua nuj. Thaum lub sij hawm no, cov tshuaj yej tau compressed rau hauv cov ncuav, uas yuav raug xa mus rau lwm lub teb chaws thiab tom qab ntawd hauv av rau hauv cov hmoov zoo los ua dej haus.
Thaum lub sijhawm Ming Dynasty (1368-1644 AD), kev tsim tshuaj yej thiab noj tau nthuav dav thoob plaws hauv Suav teb. Cov txheej txheem ntawm steaming nplooj los tiv thaiv oxidation thiab dov lawv mus rau hauv nruj duab los ua nrov, uas ua rau kom lub neej txee thiab pab khaws cia cov tshuaj yej tsw.
Cov neeg Askiv tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev lag luam tshuaj yej thaum lub sijhawm xyoo 17th thiab 18th. Thaum pib, lawv tau xa tshuaj yej los ntawm Tuam Tshoj ua ntej tsim lawv tus kheej cog hauv Is Nrias teb thiab tom qab ntawd hauv lwm lub tebchaws hauv tebchaws Askiv. Lub tuam txhab British East India tau dhau los ua cov tshuaj yej loj tshaj plaws ntawm lub sijhawm, nrog cov cog qoob loo loj hauv Is Nrias teb.
Tshuaj yej tau los ua lub cim ntawm British tus kheej thiab ua ib feem tseem ceeb hauv lub teb chaws kev lag luam thaum xyoo pua 19th. Nws tau siv tsis yog tsuas yog haus dej haus xwb, tab sis kuj yog siv rau kev kho mob, thiab tau xa tawm thoob plaws ntiaj teb. Nws feem ntau hais tias tshuaj yej yog qhov tseem ceeb hauv kev loj hlob ntawm lub tebchaws Askiv.
Tshuaj yej tau txuas ntxiv ua dej haus tseem ceeb thoob plaws hauv keeb kwm, thiab nyiam los ntawm ntau lab tus tib neeg thoob ntiaj teb. Nws cov kab lis kev cai thiab tshuaj tseem ceeb tau pab nws vam meej raws li kev nyiam haus dej haus rau ntau pua xyoo.